レンブラントホテル厚木【公式】レンブラントグループホテル

神奈川県の「野菜不足」「未病対策」に貢献｜第4回 野菜がとれるおやつ・スイーツレシピコンテスト実施について

2021.10.28

株式会社レンブラントホテルマネジメントでは、神奈川県の野菜の摂取量を高め、未病改善につなげるとともに、農産物の地産地消による地域振興を図る取組として、神奈川県（県央地域県政総合センター）、カゴメ株式会社、相模女子大学及び地元のJA などと協力し、「第4回野菜がとれるおやつ・スイーツレシピコンテスト」を実施しております。

第1回～第4回のコンテストに際し、当社では表彰式会場の提供、審査員の派遣（当社総料理長 片野博文 日本エスコフィエ協会・ディシプル会員）、受賞作品の商品化を行っております。受賞作品の商品化については、レンブラントホテル海老名（神奈川県海老名市）、レンブラントホテル東京町田（東京都町田市）のレンブラントグループホテルのレストランでの提供と、レンブラントデリカテッセン（神奈川県厚木市）小田急線本厚木ミロードにて販売致します。

2021年8月24日～2021年10月6日より開催された第4回コンテストでは、34 件の応募があり、7 名の審査員の元、書面審査を通過した4 作品がツイッターによる一般投票・実食審査を経て、最優秀賞、審査委員長賞、優秀賞が決定致しました。実食審査・表彰式はレンブラントホテル厚木で行われ、感染症予防対策の一環として、受賞者はリモートでの参加といたしました。

神奈川県では健康寿命の延伸のため、「未病を改善する」取組を行っております。しかしながら神奈川県は野菜嫌いの子供が全国で１番多いという調査結果があります（2019年カゴメ株式会社調べ）。そうした中で、当社では地域に根付いたホテル、そして食を扱うものとして地域の方の野菜の摂取量を高め、野菜嫌いな子を少しでも減らしていきたいという思いで参画しております。

レンブラントグループでは、地域に根付いた営業を通じて地域社会との信頼関係を構築し、地域とともに成長に繋げる取り組みを行っております。神奈川県をはじめとした協力先様と連携し、今後の未病改善活動に取り組むとともに、地域振興を通じた社会的な成長に至るよう引き続き努めて参ります。

第4回 コンテスト受賞作品について

最優秀賞作品

作品名　『キャラメルで簡単！濃厚焼き芋バスクチーズケーキ』

提供・販売店舗

「レンブラントデリカテッセン」テイクアウト

レンブラントホテル海老名　レストラン「アルエット」

レンブラントホテル東京町田　レストラン「カフェダイニング　パームツリー」