【NEW】料理長おすすめ 夏の特選コース
料理長おすすめの特選コースをみなさまで。
特選コースには、全てふかひれのお料理をご用意しております。7/1～は夏メニューが登場予定！
季節の旬彩を存分にお楽しみください。
※いずれも2名さまより承ります。
※仕入れなどの都合により内容が変更になる場合があります。
※緊急事態宣言・まん延防止等重点措置に伴い、トルファンは 3日前までの要予約として営業しております。
◆ 珊瑚（税込\5,500）
三種おまかせ前菜
生海苔とふかひれ（目白鮫）のスープ
大海老二種チリソース＆エビマヨソースかけ
北京ダック
国産リブロースと彩り野菜の山椒ピリ辛炒め
海老と蒸し鶏の炒飯
杏仁豆腐
◆ 瑠璃（税込\7,700）
特製彩り前菜四種盛り合わせ
ふかひれ姿煮 白湯醤油煮込み
手長エビとソデ烏賊のバジルソース炒め
北京ダック
国産リブロースと彩り野菜の酸辣ソース炒め
鱸魚の香草蒸し青菜添え
バンバンジー冷やし麺
タピオカココナッツミルク＆シャーベット
◆翡翠（税込\9,900）
特製彩り前菜四種盛り合わせ
ふかひれ姿煮 白湯醤油煮込み
イセエビと彩り野菜のあっさり炒め
北京ダック
黒毛和牛と夏野菜のX,O醤ソース炒め
鱸とアボカドの葱生姜蒸し
トルファン特製よだれ鶏冷やし麺
タピオカココナッツミルク＆シャーベット
◆琥珀（税込\13,200）
特製彩り前菜四種盛り合わせ
気仙沼産ふかひれの姿煮 白湯醬油煮込み
イセエビと季節野菜のあっさり炒め
北京ダック
黒毛和牛の中華風ステーキ（黒胡椒ハチミツ入りソース）
アワビと筍、木野子のオイスターソース煮込み
鯛と青菜炒飯
マンゴープリン＆ごま団子
慶事・法要
特選コースは、大切な人とのお集まりにもおすすめです。
きめ細やかな心配りで、熟練のスタッフが大切な日にふさわしいお料理で、お客様をお迎え致します。
トルファンの個室
円卓を囲みながら個々盛りの料理を楽しめる個室もございますので、お気軽にご相談ください。
個室3室（最大36名さま）
※コース料理は一例です。費用や人数に合わせてオススメをご提案させていただきます。
そのほか、ご不明な事がございましたら、お気軽にご相談ください。
空き状況もすぐ確認できるWEB予約
3ヶ月以内～3日前までのご予約をお取りできます。お電話でのご予約・お問い合わせ
（トルファン直通）