レンブラントホテル海老名 総料理長 片野博文（かたの・ひろふみ）
神奈川県厚木市生まれ、海老名育ち。横浜のホテルにて本格的にフレンチを学び、修行を重ねながら技に磨きをかける。入社当初より腕を見込まれレストラン「アルエット」の料理長に就任し、毎朝JAの農産物直売所に出かけるなど自ら選んだ食材を用いた地産地消の料理づくりに取り組む。その後、宴会部門の統括責任者として、地元素材とフレンチのレシピを融合させたメニューの提案や、朝食ブッフェの魅力アップを推進するなど、海老名ならではの食のおもてなしをお客様に提供し続ける。
2010年 日本エスコフィエ協会よりディシプル授与
2015年 副総料理長に就任
2016年 総料理長に就任
2018年 トック・ブランシュ国際倶楽部