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会席|レンブラントホテル東京町田【公式】

Restaurant

季節会席【舞】12,000円(税込13,200円)|会席|レンブラントホテル東京町田【公式】

※写真はイメージです

季節会席【舞】12,000円(税込13,200円)

~初鰹と虎魚の会席コース~

<5/1~5/31>
【前 菜】ごま豆腐 山葵醤油漬け 石川小芋 小肌寿司 穴子八幡巻 鶏の松風
【お 椀】鮎女魚葛たたき 赤こんにゃく 白瓜
【お造り】初鰹 オコゼの薄つくり 生雲丹 帆立 福子 妻一色
【焼 物】オコゼの焼き物 銀鱈の西京焼き 丸十蜜煮 山桃蜜煮
【煮 物】鯛の桜蒸し
【油 物】天麩羅 才巻海老 ずわい蟹 オコゼ 雲丹の磯部揚げ アスパラ
【強 肴】鹿児島県産黒毛和牛のすきやき
【御 飯】桜海老ご飯 味噌汁 香の物
【果 物】メロン パイン 西瓜 キウイ

~鮎と鱧の会席コース~

<6月1日~6月30日>
【前 菜】鮎うるか和え 穴子寿司 胡麻豆腐 蚕豆塩茹で 川海老唐揚げ 雲丹ふくさ焼き
【お 椀】鱧葛打ち 赤こんにゃく 青芋茎 順才 柚子
【お造り】鮪 勘八 鱧 帆立 甘海老 妻一色
【焼 物】天然鮎の塩焼き 丸十蜜煮 はじかみ 蓼酢
【煮 物】鱧の煮卸し 信田巻 高野豆腐 絹さや
【油 物】天麩羅 活き海老 鱧 稚鮎 生ウニ磯辺揚げ ズワイ蟹
【台 物】牛 白菜 春菊 葱
【御 飯】鮎ご飯 味噌汁 香の物
【果 物】パイン 西瓜 キウイ メロン

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