【本格コース～皇】
～北京ダッグや牛サーロイン・フカヒレのプレミアムコース ～10,000円（税込11,000円）
広東料理を中心にした中国四大中国料理に日本の四季の旬の素材を取り入れた龍皇の本格コースです。皇コースではフカヒレの姿煮や大海老・牛サーロインなど豪華食材を用いた最高クラスコースです。ビジネスシーンでの大事なお客様のご接待をはじめ特別なお席向けのコース内容となっております。
＜2月のメニュー＞
・龍皇オードブル
・フカヒレの姿煮 ズワイ蟹添え
・北京ダック
・大海老、雲丹、烏賊の旨塩炒め
・牛サーロインの炒め 黒胡椒風味
・鯛の焼き蒸し仕立て
・海鮮旨塩おこげ
・燕の巣入りココナッツミルクと
フルーツ盛り合わせ
＜3月～4月のメニュー＞
・龍皇オードブル
・フカヒレの姿煮 雲丹仕立て
・広東式ダック
・大海老、帆立、烏賊のバジル風味
・牛サーロインと茸の炒め
・鯛のカキソース煮込み
・叉焼と蟹のXO醤炒飯
・燕の巣入り杏仁豆腐とフルーツ
※2名様より承らせていただきます。
※写真はイメージです。