【新ブランド おおいた和牛】鉄板焼「おおいた和牛ステーキコース」フィレとロースを贅沢に食べ比べできます|レンブラントホテル大分【公式】

ディナー

【新ブランド おおいた和牛】
鉄板焼「おおいた和牛ステーキコース」
フィレとロースを贅沢に食べ比べできます

新ブランド「おおいた和牛」誕生を記念したディナー!

【おおいた和牛ステーキコース <久住>】

豊後牛の歴史から100年の節目に誕生した「おおいた和牛」。

品質の高い豊後牛の中でも、飼料米や、ビールかすなどを与えた4等級以上の肉質牛。

こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、

オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、

口の中でまとわりつかず、旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。

 

選び抜かれた最高級ブランド誕生を記念した、山茶花の新コースは、

“ロースステーキ60g&フィレステーキ60g”を食べ比べできる、贅沢なコース。

旬の県産野菜も添えて。上質な脂の旨み、豊かな香り。

新春にふさわしい、新ブランド和牛の美味をぜひご賞味くださいませ。

 

【メニュー】

・本日の前菜 

・季節の野菜サラダ

・本日のシーフード3種
・県産焼き野菜

・新ブランド「おおいた和牛」

 ロースステーキ60g と フィレステーキ60g

・白御飯 または ガーリックライス

・味噌汁 香の物
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶
 

料金   お一人様 11,500円(サービス料・消費税込)

 

提供期間:通年

  ※ディナータイムは、当面の間、土曜日のみの営業となります。

 

 

おおいた和牛の認定基準

おおいた豊後牛のうち

  • 1. 上位等級(肉質4等級以上)による品質確保
  • 2. 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
  • 3. 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求(米やビール粕などの給与)
【オレイン酸とは・・・】善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果がある「オレイン酸」は、生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸のひとつです。

※山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。

※天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。

※写真はイメージです。

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※インターネットからのご予約の場合はご利用日の前日17時までにお申込ください。当日のご予約は、お手数ですがお電話にてご予約お願いいたします。
ご予約・お問い合わせはこちら
097-545-1115

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