神奈川県の「野菜不足」「未病対策」に貢献|第2回 野菜がとれるおやつ・スイーツレシピコンテスト実施について
2021.6.10
株式会社レンブラントホテルマネジメントでは、神奈川県の野菜の摂取量を高め、未病改善につなげるとともに、農産物の地産地消による地域振興を図る取組として、神奈川県(県央地域県政総合センター)、カゴメ株式会社、相模女子大学及び地元のJA などと協力し、「第2 回野菜がとれるおやつ・スイーツレシピコンテスト」を実施しております。
本コンテストに際し、当社では表彰式会場の提供、審査員の派遣(当社総料理長 片野博文 日本エスコフィエ協会・ディシプル会員)を行っております。また、本コンテスト受賞作品に関しては、レンブラントホテル厚木(神奈川県厚木市)、レンブラントホテル海老名(神奈川県海老名市)、レンブラントホテル東京町田(東京都町田市)のグループホテルのレストランでの提供と小田急線本厚木ミロードにあるレンブラントデリカテッセンにて販売致します。
6 月1日(火)に行われた、第2 回目のコンテストでは、60 件の応募があり、当ホテル洋食料理長の片野博文ほか、6 名の審査員の元、4 作品を絞り、実食審査の後、最優秀賞、未病改善賞、美味・見栄え賞、手軽賞を決定いたしました。
第2回の実食審査・表彰式はレンブラントホテル厚木宴会場「相模」にて行われ、感染症予防対策の一環として、受賞者はリモート及びコメントでの参加といたしました。
神奈川県では健康寿命の延伸のため、「未病を改善する」取組を行っております。しかしながら神奈川県は野菜嫌いの子供が全国で1番多いという調査結果があります(2019 年カゴメ株式会社調べ)。そうした中で、当社では地域に根付いたホテル、そして食を扱うものとして地域の方の野菜の摂取量を高め、野菜嫌いな子を少しでも減らしていきたいという思いで参画しております。
レンブラントグループでは、地域に根付いた営業を通じて地域社会との信頼関係を構築し、地域とともに成長に繋げる取り組みを行っております。神奈川県をはじめとした協力先様と連携し、今後の未病改善活動に取り組むとともに、地域振興を通じた社会的な成長に至るよう引き続き努めて参ります。
第2回コンテスト受 賞作品 の販売・提供 について
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最優秀作品
作品名 『丸ごとトマトのバスク風チーズケーキ 』
受賞者 栢森 真希 様
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手軽賞作品
作品名 『涼しげ!トマトの 2 色ゼリー』
受賞者 桐生 道子 様
レストラン提供
レンブラントホテル厚木 「カフェダイニング パームツリー」
提供期間 |
6 月 12 日(土)~ 6 月 27 日(日 )※土日のみ提供。 |
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提供商品 |
『丸ごと トマト の バスク風チーズ ケーキ 』 |
提供方法 |
バイキングメニューとして提供 |
バイキング料金(税込) |
大人 1,800 円 シニア 1,700 円 小学生 1,100 円 未就学児 770 円 |
提供時間 |
ランチタイム 11:30~14:00L.O. /ディナータイム 17:30~21:00 (月・火曜定休) ※まん延防止等重点措置期間中 20:00 閉店 |
「パームツリー」バイキング |
https://rembrandt-group.com/atsugi/atsugi_restaurant/palmtree_a |
レンブラントホテル海老名「アルエット」
提供期間 |
7 月 3 日(土)~ 7 月 31 日(土)※土日のみ提供。 |
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提供商品 |
『丸ごと トマト の バスク風チーズ ケーキ 』 |
提供方法 |
バイキングメニューとして提供 |
バイキング料金(税込) |
大人 2,500 円 シニア 2,400 円 こども 1,100 円 3歳以下 550 円 |
提供時間 |
ランチタイム 11:30~14:00L.O.(火曜定休) |
「アルエット」ランチバイキング |
https://rembrandt-group.com/ebina/ebina_restaurant/alouette_e |
レストラン提供 レンブラントホテル東京町田 「パームツリー」
提供期間 |
7 月 3 日(土)~ 7 月 31 日(土 )※土日のみ提供。 |
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提供商品 |
『丸ごと トマト の バスク風チーズ ケーキ 』 |
提供方法 |
バイキングメニューとして提供 |
バイキング料金(税込) |
大人 1,980 円 シニア 1,760 円 小学生 1,078 円 3 歳以下 550 円 |
提供時間 |
ランチタイム11:30 14:3 0 L.O. /ディナータイム 17 30 20 00L . (月曜定休 |
「パームツリー」バイキング |
https://rembrandt-group.com/machida/machida_restaurant/restaurant_m |
店舗販売
「レンブラントデリカテッセン」テイクアウト
提供商品 |
手軽賞『涼しげ!トマトの2 色ゼリー』 |
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販売価格 |
350 円(税込) |
販売期間 |
6 月 12 日(土)~ 6 月 27 日(日)※土日のみ販売。 |
営業時間 |
10:00~20:30 不定休 ※本厚木ミロードの営業時間に準じます |
レンブラントデリカテッセン |
https://rembrandt-group.com/delicatessen |