【季節会席・悠】
～春の走り 桜鯛とクエの会席コース～
10,000円（税込11,000円）食べて応援！能登地方の食材を食べよう！
能登地方の食材を積極的に取り入れたコースになります。是非ご賞味ください。
＜3～4月のメニュー＞
前 菜
ホタルイカ 牛八幡巻 胡麻豆腐 海老旨煮 桜鯛彩り寿司 バイ貝 花びら百合根
お 椀
蛤のお吸い物 赤こんにゃく 独活 木の芽 菜の花
お造り
桜鯛姿造り 鮪 白海老 帆立 勘八 妻一色
焼き物
鰤の蕗味噌焼き 杏 はじかみ 蚕豆塩茹で
煮 物
クエの煮卸し 筍 隠元 里芋
天ぷら
天使の海老 ホタルイカ のどぐろ 加賀蓮根 桜鯛
強 肴
牛フィレのステーキ 焼き野菜 卸しポンズ
食 事
白海老のかきあげ丼 味噌汁 香の物
水菓子
メロン キウイ 苺 林檎
現在クエの入荷が不安定な状況にございます。クエの代わりに鰤をご用意させていただく場合ございます。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
石川県白山市の加賀酒造が造る「吟醸 菊姫 あらばしり」をご用意しております。
上記コースと一緒にご堪能下さい。グラス￥1,045 一合￥2,090