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ディナー|レンブラントホテル大分【公式】レンブラントグループホテル

Restaurant

【新ブランド おおいた和牛】
鉄板焼「おおいた和牛ステーキコース」 フィレとロースを贅沢に食べ比べできます

【新ブランド おおいた和牛】<br>鉄板焼「おおいた和牛ステーキコース」 フィレとロースを贅沢に食べ比べできます|ディナー|レンブラントホテル大分【公式】レンブラントグループホテル

写真はイメージです

新ブランド「おおいた和牛」誕生を記念したディナー!

おおいた和牛ステーキコース <久住>

豊後牛の歴史から100年の節目に誕生した「おおいた和牛」。

品質の高い豊後牛の中でも、飼料米や、ビールかすなどを与えた4等級以上の肉質牛。

こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、口の中でまとわりつかず、旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。

選び抜かれた最高級ブランド誕生を記念した、山茶花の新コースは、“ロースステーキ60g&フィレステーキ60g”を食べ比べできる、贅沢なコース。

旬の県産野菜も添えて。上質な脂の旨み、豊かな香り。
新ブランド和牛の美味をぜひご賞味くださいませ。

 

お一人様 11,500円(サービス料・消費税込)

提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、土曜日のみの営業となります。

 
メニュー

  • 本日の前菜
  • 季節の野菜サラダ
  • 本日のシーフード3種
  • 県産焼き野菜
  • 新ブランド「おおいた和牛」ロースステーキ60g と フィレステーキ60g
  • 白御飯 または ガーリックライス
  • 味噌汁 香の物
  • 本日のデザート
  • コーヒー 又は 紅茶

 
 

レンブラントホテル大分|鉄板焼 山茶花

おおいた和牛の認定基準

おおいた豊後牛※のうち

  1. 上位等級(肉質4等級以上)による品質確保
  2. 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
  3. 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求
    (米やビール粕などの給与)

 
こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、
オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、口の中でまとわりつかず、
旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。

【オレイン酸とは・・・】

善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果がある「オレイン酸」は、
生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸のひとつです。

 

  • 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
  • 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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    • WEB予約はご利用日の前日17時までにお申込ください。
    • 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
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    097-545-1115

    (鉄板焼 山茶花 直通)

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