【おおいた和牛ステーキコース】
久住～くじゅう～
写真はイメージです
おおいた和牛ステーキコース＜久住＞～フィレとロースの食べ比べとシーフード3種～
お一人様 12,000円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
-
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- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 本日のシーフード3種
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ60ｇ と フィレステーキ60ｇ
- 白御飯 または ガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
おおいた和牛の認定基準
- おおいた豊後牛※のうち
- 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
- 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
- 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、
オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、口の中でまとわりつかず、
旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。
【オレイン酸とは・・・】
善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果がある「オレイン酸」は、
生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸のひとつです。
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- WEB予約はご利用日の前日（店休日を除く）17時までにお申込ください。
- 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（鉄板焼 山茶花 直通）
【おおいた和牛ステーキコース】
由布～ゆふ～｜豊後～ぶんご～｜匠～たくみ～
由布～ゆふ～ -フィレとロースの食べ比べに、オマール海老-
お一人様 13,000円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
※ご予約は土日祝および店休日を除いて前日までにお願いいたします。
メニュー
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- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- カナダ産オマール海老
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ（60ｇ）と
フィレステーキ（60ｇ）の食べ比べ - 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
豊後～ぶんご～ -フィレとロースの食べ比べに、あわび-
お一人様 19,000円～（サービス料・消費税込）
※仕入れの状況により価格が変動します。
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
※ご予約は土日祝および店休日を除いて3日前までにお願いいたします。
メニュー
-
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- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 活あわび
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ（60ｇ）と
フィレステーキ（60ｇ）の食べ比べ - 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
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匠～たくみ～ -フィレとロースの食べ比べに、オマール海老、あわび-
お一人様 22,000円～（サービス料・消費税込）
※仕入れの状況により価格が変動します。
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
※ご予約は土日祝および店休日を除いて3日前までにお願いいたします。
メニュー
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- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- オマール海老
- 活あわび
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ（60ｇ）と
フィレステーキ（60ｇ）の食べ比べ - 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
おおいた和牛の認定基準
- おおいた豊後牛※のうち上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
- 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
- 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、
オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、口の中でまとわりつかず、
旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。
【オレイン酸とは・・・】
善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果がある「オレイン酸」は、
生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸のひとつです。
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- あわびにつきましては、仕入れが困難となる場合や、価格が変動することがございます。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- 写真はイメージです。
鉄板焼 山茶花プレミアムコース 【極－KIWAMI－】
贅をつくしたメニューが登場！
プレミアムコース『極ーKIWAMIー』登場！
鉄板焼山茶花では、厳選した食材を使用した山茶花プレミアムコース
『極－KIWAMI－」をご用意しております。
メインの『おおいた和牛』ロース＆フィレの食べ比べに、豪華食材をシェフオリジナルのコースに仕上げます。
記念日やお祝いなど特別な日にふさわしい贅沢コースです。
料金 お1人様 27,000円～（サービス料・消費税込）
メニュー
- 本日の前菜盛り合わせ
- 伊勢海老のお造り
- 活あわびのステーキ 磯の香りを２種のバターで
- 白身魚のカルパッチョ
- 野菜と茸のソテー
- おおいた和牛フィレ（60g）とロース（60g）の食べ比べ
- 山茶花特製ガーリックライス or 季節の釜飯
- 伊勢海老のお味噌汁
- 本日のデザート
- コーヒー or 紅茶
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- WEB予約はご利用日の前日（店休日を除く）17時までにお申込ください。
- 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（鉄板焼 山茶花 直通）
【おおいた和牛ステーキディナー】
五感で愉しむ、鉄板カウンター席ならではの臨場感！
おおいた和牛ロース ステーキコース＜府内＞
お一人様 9,000円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 本日のシーフード3種
- 焼き野菜
- おおいた和牛ロースステーキ（120ｇ）
- 白御飯
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
※白御飯を、ガーリックライスに変更できます。（お1人様+500円）
おおいた和牛フィレステーキコース＜府内＞】
お一人様 11,500円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 本日のシーフード3種
- 焼き野菜
- おおいた和牛フィレステーキ（100ｇ）
- 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
山茶花ディナーの魅力
「鉄板焼 山茶花」では、上質な脂の旨み、豊かな香りを持つ豊後牛の最高級ブランド【おおいた和牛】をシェフが巧みに鉄板の上で調理。
目の前の鉄板で行われるパフォーマンスもごちそう。
肉、魚、それぞれの料理を引き立たせる、おすすめのワイン、各種お酒もご用意しております。スタッフへお気軽にお声がけくださいませ。
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- 写真はイメージです。
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- WEB予約はご利用日の前日（店休日を除く）17時までにお申込ください。
- 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（鉄板焼 山茶花 直通）
鉄板焼 山茶花 おすすめ
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◇◆鉄板焼 山茶花 【鉄板焼カウンター貸切プラン】のご案内◇◆
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レストラン・宴会ご利用のお客様へ ｜ 駐車場のご案内
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お祝いや贈り物に最適な『レストランご利用券』
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お祝いや、記念日などにも。サプライズ演出もお手伝い
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《ホームページ予約・1組様限定》 山茶花ペアディナー『スマイルコース』 -
1日限定10食【最上級！シェフ厳選 】
おおいた和牛のスペシャルランチ -
特撰牛フィレステーキランチ
カウンター目の前の鉄板で楽しむシェフのパフォーマンス！ -
山茶花御膳～メインのステーキと和食も愉しめる～