【おおいた和牛ステーキコース】
久住～くじゅう～
写真はイメージです
おおいた和牛ステーキコース＜久住＞～フィレとロースの食べ比べに、オマール海老～
お一人様 12,000円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
-
-
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 本日のシーフード3種
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ60ｇ と フィレステーキ60ｇ
- 白御飯 または ガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
おおいた和牛の認定基準
- おおいた豊後牛※のうち
- 上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
- 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
- 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、
オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、口の中でまとわりつかず、
旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。
【オレイン酸とは・・・】
善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果がある「オレイン酸」は、
生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸のひとつです。
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- WEB予約はご利用日の前日（店休日を除く）17時までにお申込ください。
- 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（鉄板焼 山茶花 直通）
【おおいた和牛ステーキコース】
由布～ゆふ～｜豊後～ぶんご～｜匠～たくみ～
由布～ゆふ～ -フィレとロースの食べ比べに、オマール海老-
お一人様 13,000円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
-
-
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- カナダ産オマール海老
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ（60ｇ）と
フィレステーキ（60ｇ）の食べ比べ - 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
豊後～ぶんご～ -フィレとロースの食べ比べに、あわび-
お一人様 19,000円～（サービス料・消費税込）
※仕入れの状況により価格が変動します。
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
-
-
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 活あわび
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ（60ｇ）とフィレステーキ（60ｇ）食べ比べ
- 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
匠～たくみ～ -フィレとロースの食べ比べに、オマール海老、あわび-
お一人様 22,000円～（サービス料・消費税込）
※仕入れの状況により価格が変動します。
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
-
-
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- オマール海老
- 活あわび
- 焼き野菜
- 「おおいた和牛」ロースステーキ（60ｇ）とフィレステーキ（60ｇ）食べ比べ
- 白御飯またはガーリックライス
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
-
おおいた和牛の認定基準
- おおいた豊後牛※のうち上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
- 美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
- 美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求（米やビール粕などの給与）
こだわりの生産農家さんが熱心に育てられた「おおいた和牛」は、
オレイン酸※を多く含み、上質な脂ならでは、融点が低く、口の中でまとわりつかず、
旨み豊かで和牛独特の香りが楽しめます。
【オレイン酸とは・・・】
善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果がある「オレイン酸」は、
生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸のひとつです。
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- あわびにつきましては、仕入れが困難となる場合や、価格が変動することがございます。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- 写真はイメージです。
鉄板焼 山茶花プレミアムコース 【極－KIWAMI－】
贅をつくしたメニューが登場！
プレミアムコース『極ーKIWAMIー』登場！
鉄板焼山茶花では、厳選した食材を使用した山茶花プレミアムコース
『極－KIWAMI－」をご用意しております。
メインの『おおいた和牛』ロース＆フィレの食べ比べに、豪華食材をシェフオリジナルのコースに仕上げます。
記念日やお祝いなど特別な日にふさわしい贅沢コースです。
ご予約は2名様より、店休日・土日祝を除く2日前までにお願いいたします。
| 料金 | お1人様 27,000円～（サービス料・消費税込） |
|---|---|
| 期間 |
|
メニュー
- 本日の前菜盛り合わせ
- 伊勢海老のお造り
- 活あわびのステーキ 磯の香りを２種のバターで
- 白身魚のカルパッチョ
- 野菜と茸のソテー
- おおいた和牛フィレ（60g）とロース（60g）の食べ比べ
- 山茶花特製ガーリックライス or 季節の釜飯
- 伊勢海老のお味噌汁
- 本日のデザート
- コーヒー or 紅茶
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- あわびにつきましては、仕入れが困難となる場合や、価格が変動することがございます。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- 写真はイメージです。
-
- WEB予約はご利用日の前日（店休日を除く）17時までにお申込ください。
- 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（鉄板焼 山茶花 直通）
【おおいた和牛ステーキディナー】
五感で愉しむ、鉄板カウンター席ならではの臨場感！
おおいた和牛ロース ステーキコース＜府内＞
お一人様 9,000円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 本日のシーフード3種
- 焼き野菜
- おおいた和牛ロースステーキ（120ｇ）
- 白御飯
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
※白御飯を、ガーリックライスに変更できます。（お1人様+500円）
おおいた和牛フィレステーキコース＜府内＞】
お一人様 11,500円（サービス料・消費税込）
提供期間 通年
※ディナータイムは当面の間、月・木・金・土・日曜日・祝日のみの営業となります。
メニュー
- 本日の前菜
- 季節の野菜サラダ
- 本日のシーフード3種
- 焼き野菜
- おおいた和牛フィレステーキ（100ｇ）
- 白御飯
- 味噌汁 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
※白御飯を、ガーリックライスに変更できます。（お1人様+500円）
山茶花ディナーの魅力
「鉄板焼 山茶花」では、上質な脂の旨み、豊かな香りを持つ豊後牛の最高級ブランド【おおいた和牛】をシェフが巧みに鉄板の上で調理。
目の前の鉄板で行われるパフォーマンスもごちそう。
肉、魚、それぞれの料理を引き立たせる、おすすめのワイン、各種お酒もご用意しております。スタッフへお気軽にお声がけくださいませ。
- 山茶花は、カウンター16席のためご予約をおすすめいたします。
- 事前予約の無い場合、日曜日は店休となります。
- 天候や仕入れの都合により、食材が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。
- 写真はイメージです。
-
- WEB予約はご利用日の前日（店休日を除く）17時までにお申込ください。
- 当日のご予約は、お手数ですがお電話にてお願いいたします。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（鉄板焼 山茶花 直通）
鉄板焼 山茶花 おすすめ
-
第４弾「大分市プレミアム付き商品券」
レストランにてご利用いただけます！ -
レストラン・宴会ご利用のお客様へ ｜ 駐車場のご案内
-
プレゼントにおすすめ！様々なお祝いに…贈り物に最適な『レストランご利用券』
-
《ホームページ予約・1組様限定》 山茶花ペアディナー『スマイルコース』 -
1日限定10食【最上級！シェフ厳選 】
おおいた和牛のスペシャルランチ -
特撰牛フィレステーキランチ
カウンター目の前の鉄板で楽しむシェフのパフォーマンス！ -
山茶花御膳～メインのステーキと和食も愉しめる～
-
【おおいた和牛ステーキコース】
久住～くじゅう～