接待・慶事｜中津川の会席料理
※お料理写真はイメージです。 ※表示価格はサービス料を含みます。
- 慶事・お祝いに･･･ お集まりといえばやはり日本料理。ゆっくりと過ごせる静かな個室もご用意しております。
中津川の職人が丁寧に仕上げるお料理の数々を、優雅にお楽しみください。
初夏の会席料理
6月は鮎の季節。厚木といえば、鮎料理。
旬の食材をお楽しみくださいませ。
※仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※会席料理のご予約は三日前までにお願いいたします。
会席「桂」 ￥6,500（税込）
【前菜】
アスパラ豆腐／鼈甲あん／甘海老昆布〆／とび子
鮎南蛮漬け／北寄貝ぬた和え／川海老彩り新引き揚げ
鴨博多／南瓜茶巾／枝豆塩茹
【吸物】
水無月糝薯／小尼鯛葛打ち／青菜／木の芽
【造り】
鉢鮪／真鯛／勘八（紅蓼/本山葵）
【焼物】
鮭巻繊巻き焼き／鮎木の芽田楽／蕗田舎煮／はじかみ
【煮物】
木の葉南瓜／鶏肉治部煮／楓冬瓜／茄子オランダ煮／隠元
【食事】
枝豆ゆかりご飯／赤出汁／香の物
【水菓子】
西瓜／キウイ／オレンジ
会席「楓」 ￥9,400（税込）
【前菜】
アスパラ豆腐／車海老／キャビア／鼈甲あん
鯖小袖バッテラ寿司／鮎南蛮漬け／北寄貝ぬた和え
河海老彩り新引き揚げ／砧巻き（黄味酢）／鴨博多／枝豆塩茹
【吸物】
牡丹鱧／敷水無月糝薯／蓴菜／小メロン／梅肉
【造り】
本鮪／羽太／真鯛（花穂／紅蓼／本山葵）
【焼物】
かます若狭焼き／鮎木の芽田楽／蕗田舎煮／はじかみ
【煮物】
丸茄子釜盛り揚げ出汁／帆立／海老／鶏肉／楓冬瓜／木の葉南瓜／木の芽
【食事】
枝豆ゆかりご飯／赤出汁／香の物
【水菓子】
マスクメロン／西瓜／枇杷／桜桃
会席「檜」 ￥12,600（税込）
【前菜】
アスパラ豆腐／車海老／キャビア／鼈甲あん
鯖小袖バッテラ寿司／鮎南蛮漬け／北寄貝ぬた和え
河海老彩り新引き揚げ／砧巻き（黄味酢）／鴨博多／枝豆塩茹
【吸物】
牡丹鱧／敷水無月糝薯／蓴菜／小メロン／梅肉
【造り】
本鮪／羽太／真鯛／煽り烏賊（花穂／紅蓼／本山葵）
【焼物】
かます若狭焼き／鮎木の芽田楽／蕗田舎煮／はじかみ
【煮物】
丸茄子釜盛り揚げ出汁／帆立／海老／鶏肉／楓冬瓜／木の葉南瓜／木の芽
【揚物】
海老宇治揚げ／太刀魚南蛮揚げ／茗荷子／獅子唐抹茶塩
【食事】
枝豆ゆかりご飯／赤出汁／香の物
【水菓子】
マスクメロン／西瓜／枇杷／桜桃
特別会席 ￥24,200（税込）
ご利用の一週間前までのご予約で、料理長が特別な御献立をおつくりいたします。
ご不明な点がございましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。
- 表示価格は、税金・サービス料を含む総額表示です。
- 仕入れなどの都合により一部内容が変更になる場合がございます。
ご一緒に鯛のお料理をご用意できます【要予約】
お祝いの席やお集まりに…
中津川では、鯛の姿造り・姿焼きのご用意を承ります。
詳しくはお気軽にお問い合わせくださいませ。
◇すべての会席にお付けできます。ご予約時にお申し付けください。
◇テイクアウトも承ります。お気軽にご相談ください。
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