中津川の会席料理
※お料理写真はイメージです。 ※表示価格はサービス料を含みます。
会席料理
- 慶事・お祝いに･･･ お集まりといえばやはり日本料理。ゆっくりと過ごせる静かな個室もご用意しております。
中津川の職人が丁寧に仕上げるお料理の数々を、優雅にお楽しみください。
※仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※会席料理のご予約は三日前までにお願いいたします。
８月のお献立
会席「桂」 ￥6,500（税込）
【前菜】
養老豆腐/生雲丹/叩きオクラ/キャビア
振り柚子/糸瓜/蟹/胡瓜土佐酢和え
サーモンバッテラ寿司/玉蜀黍松風
河海老素揚げ/鮎煎餅
【吸物】
玉蜀黍豆腐/小尼鯛葛打ち/蓴菜/木の芽
【造り】
鉢鮪/鯛/勘八/紅蓼/本山葵
【焼物】
鰆照り焼き/鮎木の芽田楽/はじかみ
【煮物】
茄子オランダ煮/鰊蒸し煮/石川小芋田楽/燕人参/木の芽
【食事】
枝豆御飯/ゆかり/赤出汁/香の物
【水菓子】
西瓜/オレンジ/葡萄
会席「楓」 ￥9,400（税込）
【前菜】
養老豆腐/車海老/叩きオクラ/キャビア
振り柚子/生蓴菜/鮑/梅肉
玉蜀黍松風/河海老アーモンド揚げ
茗荷寿司/鮎煎餅
【吸物】
蟹糝薯/炙り鱧/松茸/小メロン/木の芽
【造り】
本鮪/福子(ふっこ)/真鯛/花穂/紅蓼/本山葵
【焼物】
太刀魚幽庵焼き/夏鴨南蛮焼/白瓜雷干し/はじかみ
【煮物】
無花果柚子味噌かけ/茶せん茄子オランダ煮/楓冬瓜/燕人参(おたねにんじん)/振り柚子/木の芽
【食事】
稲庭素麺/鰻/糸三つ葉/金糸玉子/茗荷子/万能葱
【水菓子】
マスクメロン/西瓜/マンゴー/葡萄
会席「檜」 ￥12,600（税込）
【前菜】
養老豆腐/車海老/叩きオクラ/キャビア/振り柚子/加減酢
生蓴菜/鮑/梅肉/玉蜀黍松風/河海老アーモンド揚げ/茗荷寿司/鮎煎餅
【吸物】
蟹糝薯/炙り鱧/松茸/小メロン/木の芽
【造り】
本鮪/福子(ふっこ)/真鯛/鱚昆布締め/煽り烏賊/花穂/紅蓼/本山葵
【焼物】
太刀魚幽庵焼き/夏鴨南蛮焼/白瓜雷干し/はじかみ
【煮物】
無花果柚子味噌かけ/茶せん茄子オランダ煮/楓冬瓜/燕人参/振り柚子/木の芽
【揚物】
海老香煎揚げ/雲丹磯辺揚げ/鮎紫蘇巻揚げ/万願寺唐辛子/抹茶塩
【食事】
稲庭素麺/鰻糸三つ葉/金糸玉子/茗荷子/万能葱
【水菓子】
マスクメロン/西瓜/マンゴー/葡萄
特別会席 ￥24,200（税込）～
ご利用の一週間前までのご予約で、ご予算に合わせて料理長が特別な御献立をおつくりいたします。
ご不明な点がございましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。
- 表示価格は、税金・サービス料を含む総額表示です。
- 仕入れなどの都合により一部内容が変更になる場合がございます。
ご一緒に鯛のお料理をご用意できます【要予約】
お祝いの席やお集まりに…
中津川では、鯛の姿造り・姿焼きのご用意を承ります。
詳しくはお気軽にお問い合わせくださいませ。
◇すべての会席にお付けできます。ご予約時にお申し付けください。
◇テイクアウトも承ります。お気軽にご相談ください。
空き状況もすぐ確認できるWEB予約
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（中津川直通）
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