中津川｜新年の営業ご案内
中津川では、新春ならではの味覚とともに、皆さまの一年の幸せを願いおもてなしいたします。
お正月のご会食やお祝いの席に、ぜひご利用ください。
中津川の会席料理
※お料理写真はイメージです。 ※表示価格はサービス料を含みます。
会席料理
- 慶事・お祝いに･･･ お集まりといえばやはり日本料理。ゆっくりと過ごせる静かな個室もご用意しております。
中津川の職人が丁寧に仕上げるお料理の数々を、優雅にお楽しみください。
※仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※会席料理のご予約は三日前までにお願いいたします。
10月のお献立
会席「桂」 ￥6,500（税込）
【前菜】
自家利休製豆腐/胡桃/山葵/美味出汁
伊賀入り焼き栗/舞茸/菠薐草/もって菊浸し
手毬サーモン百合根/石垣零余子
紅葉黄身カステラ/揚げ銀杏
【吸物】
紅葉豆腐/菊花どんぶり糝薯/湿地茸/木の芽
【造り】
鉢鮪/鯛/勘八/紅蓼/本山葵
【焼物】
サーモン柚庵焼き/鰆巻織焼き/はじかみ
【煮物】
茄子オランダ煮/太巻き湯葉/南瓜含め煮
海老吉野煮/紅葉人参/木の芽
【食事】
えび山椒ちりめん/赤出汁/香の物
【水菓子】
梨/オレンジ/葡萄
会席「楓」 ￥9,400（税込）
【前菜】
自家製豆腐/車海老/キャビア/山葵/美味出汁
伊賀入り焼き栗/舞茸/菠薐草/もって菊浸し
秋刀魚甲梅煮/木の芽/サーモン百合根手毬
石垣零余子/揚げ銀杏
【吸物】
土瓶蒸し (松茸/鱧/鶏笹身/本三つ葉/酢橋）
【造り】
戻り鰹焼き霜造り/本鮪/鯛/鹿の子赤貝/花穂/紅蓼/本山葵
【焼物】
信州サーモン柚庵焼き/銀鱈西京焼き/焼き松茸/はじかみ/酢橋
【煮物】
里芋松茸見立て/茶筅茄子/栗麩オランダ煮
合鴨活部煮/紅葉人参/木の芽
【食事】
松茸込み御飯/赤出汁/香の物
【水菓子】
マスクメロン/梨/グレープフルーツ/葡萄
会席「檜」 ￥12,600（税込）
【前菜】
自家製豆腐/車海老/キャビア/山葵/美味出汁
伊賀入り焼き栗/舞茸/菠薐草/もって菊浸し
秋刀魚甲梅煮/木の芽/サーモン百合根手毬
石垣零余子/揚げ銀杏
【吸物】
土瓶蒸し/松茸/鱧/鶏笹身
本三つ葉/酢橋
【造り】
戻り鰹焼き霜造り/本鮪/鯛/鹿の子赤貝
花穂/紅蓼/本山葵
【焼物】
信州サーモン柚庵焼き/銀鱈西京焼き
特選和牛サイコロステーキ/焼き松茸
はじかみ/酢橋
【煮物】
里芋松茸見立て/茶筅茄子/栗麩オランダ煮
合鴨活部煮/紅葉人参/木の芽
【揚物】
海老蓑揚げ/無花果衣揚げ/鱚紫蘇巻き揚げ
松茸/松葉蕎麦/柚子塩
【食事】
松茸込み御飯/赤出汁/香の物
【水菓子】
マスクメロン/梨/グレープフルーツ/葡萄
特別会席 ￥24,200（税込）～
ご利用の一週間前までのご予約で、ご予算に合わせて料理長が特別な御献立をおつくりいたします。
ご不明な点がございましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。
- 表示価格は、税金・サービス料を含む総額表示です。
- 仕入れなどの都合により一部内容が変更になる場合がございます。
ご一緒に鯛のお料理をご用意できます【要予約】
お祝いの席やお集まりに…
中津川では、鯛の姿造り・姿焼きのご用意を承ります。
詳しくはお気軽にお問い合わせくださいませ。
◇すべての会席にお付けできます。ご予約時にお申し付けください。
◇テイクアウトも承ります。お気軽にご相談ください。
空き状況もすぐ確認できるWEB予約
3ヶ月以内～3日前までのご予約をお取りできます。お電話でのご予約・お問い合わせ
（中津川直通）
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