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2024.10.29
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5組10名様限定｜クリスマスディナーコース2024
～クリスマスの約束～
一夜限り、聖なる夜に特別なひと時をお過ごしください。
料 金 おひとり様 ￥18,000(税・サービス料込)
メニュー
ウニの温かいフラン キャビアを添えて
えぞ鹿のパテと合鴨のロースト
サーモンと帆立のブイヤベースを彩りテリーヌ仕立て
ホテル特製のコンソメスープ
近海産金目鯛と伊勢海老のナージュ風
神奈川県産やまゆり牛フィレ肉とフォワグラの鉄板焼き トリュフの香りと共に
パン
デザート
珈琲
ワインペアリング
シェフ渾身のお料理とワインのマリアージュをご堪能下さい。
3種 +￥3,800(税・サービス料込)
5種 +￥4,800(税・サービス料込)
期 間 12月24日（火）
時 間 OPEN17：30 / 19：00（最終入店）
※2名様より／要予約
※食材の入荷状況などによりメニューの一部を変更する場合がございます。予めご了承下さい。
記念日・お祝いに｜レンブラント のフレンチコース
ワンランク上のお料理と”幸福” のマリアージュ
モダンエレガントなダイニングでは、上質なフレンチコースとお料理にあうワインをご提案いたします。
個室空間で特別なお食事のひとときをお過ごしください。
■11,000円メニュー例
〇アミューズ・グール
〇帆立とサーモンのタルタル 菜園風
〇地場野菜のポタージュ
〇真鯛と海老のフリカッセ 秋茄子と松茸のデュクセル 芳醇なアロマの香り
〇牛フィレ肉のステーキ カボチャのミルフィーユ添え
〇デザート
〇ルバンブール
〇珈琲
■15,000円メニュー例
〇アミューズ・グール
〇帆立とサーモンのタルタル 菜園風 キャビア添え
〇ホテル特製コンソメスープ
〇真鯛とオマール海老のフリカッセ 秋茄子と松茸のデュクセル 芳醇なアロマの香り
〇国産牛フィレ肉のステーキ 南瓜のミルフィーユ添え
〇デザート
〇ルバンブール
〇珈琲
■18,000円メニュー例
〇アミューズ・グール
〇帆立とサーモンのタルタル 菜園風 キャビア添え
〇カニとコンソメロワイヤル 旬の香りを添えて
〇イセエビと鯛のナージュ 秋茄子と松茸のデュクセル 芳醇なアロマの香り
〇グラニテ
〇やまゆり牛フィレ肉のステーキ 南瓜のミルフィーユ添え
〇デザート
〇ルバンブール
〇珈琲
※料金はすべて税・サービス料込
※ランチ&ディナー：5日前16時までに要予約
※そのほかご人数、ご予算などお気軽にご相談ください。
※内容はおまかせとなります。食物アレルギーをお持ちの方は予約時にお申し付けください。
※食材の入荷状況などにより内容が変わる場合がございます。
レストラン｜キャンセルポリシー
キャンセル料は料理代金に対して下記のとおりです。
■「四季」および「アルエット コース料理」
・前日 50％
・当日 100％
■「四季」および「アルエット コース料理」（8名様以上のご予約）
・3日前 20％
・2日前 50％
・前日 80％
・当日 100％
■「アルエット バイキング/ビアガーデン」（10名様以上のご予約）
・3日前 20％
・2日前 50％
・前日 80％
・当日 100％
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