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ディナー|レンブラントホテル大分【公式】レンブラントグループホテル

Restaurant

〈和食特別懐石〉〈洋食ミニ懐石〉のご案内 ◆要事前予約◆

日本料理富貴野から新たに4つの懐石料理をご案内いたします。
スタンダードな和食懐石や洋風にアレンジしたミニ懐石まで、料理長 阿波野の特製創作料理です。
バラエティに富んだメニューをお愉しみください。

 


■和食特別懐石 ~みずき~  お1人様 5,500円

みずき

【お品書き】

  • ・小鉢三種盛り
  • ・鮭飛鳥汁
  • ・鯛の薄引き
  • ・鶏つくねの照り焼き
  • ・まぐろカツと野菜のフライ オーロラソース添え
  • ・豚角塩煮スープ仕立て
  • ・海老天寿司の天婦羅
  • ・味噌汁
  • ・果物盛り合わせ

 

■和食特別懐石 ~桂(かつら)~  お1人様 4,000円

桂

【お品書き】

  • ・本日の小鉢
  • ・おまかせ旬魚三種盛り
  • ・鯛の雲丹焼き あしらい一式
  • ・天婦羅盛り合わせ
  • ・餅米焼売
  • ・梅玉雑炊
  • ・香の物二種盛り
  • ・果物盛り合わせ

 

■洋風ミニ懐石 ~ぎんなん(魚料理)~  お1人様 4,000円

【お品書き】

  • ・本日の小鉢
  • ・じゃがいものスープ
  • ・鮮魚のカルパッチョ
  • ・胡瓜とヨーグルトのサラダ
  • ・サーモンソテー 柚子胡椒香るタルタルソース添え
  • ・白身魚の和風アクアパッツァ
  • ・海老の寿司ピザ
  • ・本日のデザート

 


■洋風ミニ懐石 ~けやき(肉料理)~  お1人様 4,000円

【お品書き】

  • ・本日の小鉢
  • ・コーンスープ
  • ・鴨の低温含め煮 ひじきのリゾット添え
  • ・豚角塩煮スープ仕立て
  • ・胡瓜とヨーグルトのサラダ
  • ・和風ステーキ 焼き野菜添え
  • ・鶏照り焼きの寿司ピザ
  • ・本日のデザート

 

 

ご提供時間:ディナータイムのみ(店休日:火・水)
      17:00~21:00(LO20:00)

※店休日を除く2日前までの要予約/2名様より
※同一テーブル同一メニューでのご提供とさせていただきます。
※写真はすべてイメージです。
※食材の入荷によっては内容を変更する場合がございます。

 

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日本料理 富貴野

097-545-1115(日本料理 富貴野 直通)

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