料理長おすすめの特選コース ～春～
料理長おすすめの特選コースをみなさまで。
特選コースには、全てふかひれのお料理をご用意しております。季節の旬彩を存分にお楽しみください。
※いずれも2名さまより承ります。
※仕入れなどの都合により内容が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。
◆ 珊瑚（税込\5,500）
特製彩り前菜盛り合わせ
生海苔のフカヒレスープ
大海老の特製マヨネーズ炒め
辣子鶏
牛モモ肉の黒胡椒ハチミツ入りソース炒め
桜海老入り五目チャーハン
杏仁豆腐
◆ 瑠璃（税込\7,700）
特製彩り前菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮白湯醤油煮込み
ブラックタイガー蕗の薹ソース炒め
北京ダック
国産牛モモオイスターソース炒め
赤魚の葱生姜蒸し特製タレかけ
紫蘇シラスと桜エビ炒飯
杏仁豆腐
◆翡翠（税込\9,900）
特製彩り前菜四種盛り合わせ
フカヒレの姿煮、生海苔とズワイガニ仕立て
天然大海老の蕗の薹ソース炒め
北京ダック
黒毛和牛と季節野菜の黒胡椒炒めレタス包み
鯛の豆鼓醤蒸し特製醤油掛け
桜エビと小柱の炒飯
杏仁豆腐
胡麻団子
◆琥珀（税込\13,200）
特製彩り前菜四種盛り合わせ
蟹の内子入りフカヒレの姿煮
イセエビの天然塩炒め 生海苔仕立て
北京ダック
黒毛和牛の中華風ステーキ蕗の薹ソース 春野菜添え
鮑のサンラーソース煮込み
鯛と彩り野菜の炒飯
マンゴープリン 胡麻団子
慶事・法要にも
特選コースは、大切な人とのお集まりにもおすすめです。
きめ細やかな心配りで、熟練のスタッフが大切な日にふさわしいお料理で、お客様をお迎え致します。
トルファンの個室
円卓を囲みながら個々盛りの料理を楽しめる個室もございますので、お気軽にご相談ください。
個室3室（最大36名さま）
※コース料理は一例です。費用や人数に合わせてオススメをご提案させていただきます。
そのほか、ご不明な事がございましたら、お気軽にご相談ください。
空き状況もすぐ確認できるWEB予約
3ヶ月以内～3日前までのご予約をお取りできます。お電話でのご予約・お問い合わせ
（トルファン直通）