天ぷらコース【椿】13,636円(税込15,000円)
【先付】 | 本日の先付 |
【天ぷら】 | ◆旬のお魚8点◆ |
①活き 才巻海老2点盛り(鹿児島産) | |
②のどくろ(五島列島) | |
③雲丹(北海道産) | |
④鮑(五島列島) | |
⑤穴子(江戸前) | |
⑥干子(淡路産)→5月より蝦蛄(岡山産) | |
⑦和牛シャトーブリアン | |
⑧ズワイ蟹(北海道産) | |
◆旬の野菜6点◆ | |
①蓮根(加賀産)→5月より薩摩芋(千葉産) | |
②山芋大葉(愛知産) | |
③蕗の薹(山形産)→5月より破竹(長野産) | |
④タラの芽(山形産)→5月より丸茄子(大阪産) | |
⑤こごみ(山形産)→5月より子茗荷(愛知産) | |
⑥黒川茸(岩手産) | |
【酢の物】 | もずく酢 |
【お食事】 | 選べるお食事(かき揚げ丼・天茶漬け) |
【デザート】 | フルーツ |
※食材の仕入れ状況により産地が異なる場合がございます。