【1月1日～1月4日限定】新春限定メニュー
2025新年の幕開けにふさわしいめでたき料理をご用意させていただきます。
| 開催期間 | 2026年1月1日～1月4日 | ||
|---|---|---|---|
| 1～2日営業時間 | ランチ①11:30～13:30②14:30～16:30/ディナー18:00～20:30
（個室は2時間制）料理最終提供は30分前 |
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| 3～5日営業時間 | ランチ11:30～15:00（L.O.14:00）/ディナー17:30～20:30（L.O.20:00） | ||
個室ご利用のお客様は、11,000円～コースをお選びください。
新春会席
◆【お正月限定会席 梓】～新春を祝うめでたき華やかな会席料理～・・・・11,000円（税込）
◆【お正月限定会席 楓】～新春を祝うめでたき華やかな会席料理～・・・・13,500円（税込）
◆お正月限定会席 檜】～新春を祝うめでたき華やかな会席料理～・・・・17,500円（税込）
新春天ぷら
◆【新春天ぷらコース 夢】～香り立つ音色とともに味わう新春天ぷらコース～・・・・11,000円（税込）
新春を寿ぐ特別なひとときにふさわしい「正月限定 天ぷらコース」。職人が目の前で揚げる音と香りを楽しみながら、旬の味覚を贅沢に味わえます。鹿児島産の活き才巻海老、江戸前の鱚や穴子、北海道産の白子・帆立、五島列島のクエなど、厳選された海の幸6点に、さつま芋・タラの芽・百合根・加賀蓮根の旬野菜4点を添えて。お造りや先付け、締めにはかき揚げ丼または天茶漬け、デザートにフルーツを。音・香り・味が織りなす至福の時間で、新しい年の始まりを華やかにご堪能ください。
◆【新春天ぷらコース 望】～香り立つ音色とともに味わう新春天ぷらコース～・・・・13,500円（税込）
新年の幕開けを華やかに彩る「正月限定プレミアム天ぷらコース」。職人が目の前で揚げる音、香ばしい香り、軽やかな食感──五感で愉しむ贅沢なひとときをカウンターで。鹿児島産の活き才巻海老二点盛りをはじめ、五島列島産の鮑やクエ、北海道産の白子・ズワイ蟹、福井県若狭湾の甘鯛、江戸前穴子など、極上の海の幸七点を厳選。赤茄子や大黒しめじ、銀杏、百合根など旬の野菜五点も職人技で軽やかに仕上げます。先付け、お造り、酢の物、選べるお食事（かき揚げ丼・天茶漬け）、デザートまで、新春を祝うにふさわしい至福の一席をお楽しみください。
新春しゃぶしゃぶ
◆米沢牛（A5ランク）のしゃぶしゃぶコース【つつじ】16,000円
厳選された「米沢牛」の極上しゃぶしゃぶを、贅沢な和の空間でご堪能ください。きめ細やかな霜降りと豊かな旨味が、昆布だしにくぐらせることで一層引き立ちます。口の中でとろける柔らかさと、芳醇な香りが広がる至福のひととき。旬の野菜や自家製のぽん酢、胡麻だれとの調和も格別です。料理人が一皿ごとに心を込めて仕立てる逸品の数々が、四季折々の味わいを演出します。大切な方との会食や記念日、接待などにもふさわしい、上質な和の饗宴をぜひお楽しみください。
・先付
・お造り3点（鮪、勘八、鯛、妻一式）
・A5ランク 米沢牛サーロイン(120g)
・季節の野菜
・薬味
・食事（そば又はきしめん）
・水菓子（パイン、オレンジ、メロン）
◆米沢牛（A5ランク）のしゃぶしゃぶコース【あじさい】18,000円
とろける霜降りが自慢の「米沢牛しゃぶしゃぶ」と、職人が一品ずつ揚げ上げる季節の天ぷらを組み合わせた贅沢な和食コースです。旨味あふれる米沢牛を昆布だしでさっとくぐらせ、ぽん酢や胡麻だれでお召し上がりいただいた後は、旬の魚介や野菜の天ぷらを、軽やかな衣と香ばしい風味でご堪能ください。素材の持ち味を引き出す繊細な技が光る逸品の数々が、五感を満たす至福のひとときを演出します。記念日やご接待など、特別な日のご会食に最適な上質の味わいをご用意しております。
・先付
・お造り3点（鮪、勘八、鯛、妻一式）
・天婦羅4点（活き才巻海老、鱚、旬の野菜2点）
・A5ランク・米沢牛サーロイン(120g)
・季節の野菜
・薬味
・食事（そば又はきしめん）
・水菓子（パイン、オレンジ、メロン）
尚、材料の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます。
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