- 2024.4.18 花だより｜ツツジが咲きはじめました 日本料理 四季
- 2024.4.15 母の日・父の日ウィークお食事特典｜ホールケーキを1,000円でご用意します 日本料理 四季
- 2024.3.22 5月6月｜プロヴァンス×初夏スイーツバイキング アルエットバイキング
- 2024.3.8 5/6（月）｜法定設備点検によるホテル・レストラン営業時間変更のおしらせ 新着情報
- 2024.2.29 4/27（土）～5/5（日）｜ゴールデンウィーク限定メニュー 日本料理 四季
- 2024.2.29 肉の日特典｜米沢牛各種コースに「お肉に合うお酒１杯」プレゼント 日本料理 四季
明るい陽ざしに満ちた店内には、日本庭園を臨むお座敷もご用意。お祝い・法要・接待など様々なシーンを洗練された会席料理でおもてなしいたします。
【お知らせ】5/6（月）は法定設備点検のため臨時店休となります。
| 営業時間 | |
|---|---|
| ランチ | 11:30～14:30（14:00L.O.） ※会席料理の時間外のご来店はご相談ください |
| ディナー | 現在の営業時間：17:30～21:00 通常の営業時間：17:00～21:30（20:30L.O.） |
| 店舗情報 | |
| 定休日 | 月曜日（祝日は営業） |
| 席 数 | テーブル席 70席（椅子個室席含む） 個室 10畳堀座敷式 2室 ／ 30畳高座椅子式 1室 （分割可）／ 椅子個室 2室 |
| 駐車場 | レストランご利用で無料 |
| ※営業日・時間は社会状況に応じて変更する場合がございます。また、ご来店状況により予定より早く閉店する場合がございます。 | |
| ご予約・お問合せ | |
| 046-235-9816 （11:30～20:30） | |
花だより｜ツツジが咲きはじめました
庭園のツツジが咲きはじめました。4月後半から6月にかけては色あざやかなツツジやサツキが順番に咲きはじめます。お座りになる席によって見えるお花も様々。ぜひお食事とともにお楽しみください。
■季節のおすすめ
『しらすの釜飯御膳』3,630円
『しらすの釜飯コース』4,840円 ※夜限定
『季節の会席』7,260円～
■GW限定メニュー
『米沢牛と米沢豚のしゃぶしゃぶ食べ比べコース』5,300円
『お子様うどん膳』2,420円⇒605円 ※夜限定
※うどん膳割引は小学生以下のお子様対象／大人1名様につき1名様まで
※対象期間：4/27（土）～5/5（日）
母の日・父の日ウィークお食事特典｜ホールケーキを1,000円でご用意します
左)母の日ケーキ：優しい甘さの生クリームと苺をサンドし、カーネーションをイメージした華やかなフリルケーキ。
右）お父さんの顔やネクタイデザインの飾りをあしらったベリー＆チョコレートのデコレーションケーキ。
母の日、父の日に、日本料理 四季でお食事はいかがでしょうか。
対象期間中、3名様以上でお食事のお客様には、スペシャルケーキ（通常価格 各2,500円）を特別価格1,000円（税込）でご用意いたします。ぜひ、ご家族とのひとときを四季でお過ごしください。
◆対象期間
母の日ケーキ：5月7日（火）～5月12日（日）
父の日ケーキ：6月8日（土）～6月16日（日）
・特典ご利用の際は、5日前までにご予約ください。
・3名様以上でお食事の方が対象です。（サービスランチのぞく）
・サイズ：4号（12センチ）
・ケーキはお持ち帰りも対応いたします。
※特別価格は四季でのご飲食当日に限ります。別日にお受け取り希望の場合は通常価格（各2,500円）での販売となります。
お電話でのご予約・お問い合わせ
（11:30～20:30）
北陸応援｜『ぶり昆布巻き』『ほたるいか』など店頭販売中
日頃から取引のある北陸地方の仕入れ先より、地元の美味しい特産品を仕入れました。
ご購入いただくことで、被災地域の産業応援につながります。
あたたかいご飯にも、酒の肴にもあう逸品をご賞味ください。
対象商品の売上金の一部は「令和６年能登半島地震災害義援金」として寄付いたします。
『ぶり昆布巻き』 1本 750円（税込）
旨味が凝縮したブリをたっぷりの昆布でくるみました。味が浸みやわらかな食感です。
（目安サイズ：長さ18cm、幅6cm、厚み3cm）
『ほたるいか やわらか煮』 1箱 1,200円（税込）
富山湾の名物・ほたるいかを海洋深層水でやわらかく仕上げた逸品。酒の肴にも、あたたかいご飯にもよくあいます。
（箱サイズ：縦18cm、横18cm、高3.5cm）
『子持ちほたるいか』 1箱 1,200円（税込）
産卵直前の身の張ったほたるいかを新鮮なうちに加工し、
旨味と風味をギュッと凝縮しました。口いっぱいに広がる子持ちほたるいかの味わいをご堪能いただけます。
（箱サイズ：縦18cm、横18cm、高3cm）
『羅臼こんぶ』 1袋 1,300円（税込）
江戸時代、北前船の寄港地だった富山県では北海道産の良質な昆布を料理に使う文化が根付いています。
四季のこだわり
We are committed to quality
おもてなしに、
団欒のひとときに。
料理人が真心を込めて
お作りしたお料理で、
日本の食文化と
和食の伝統を
心ゆくまで
お楽しみください。
素材へのこだわり
全国各地から旬の素材、
美味しい素材を取り寄せ、
その持ち味を活かした調理法でご提供いたします。
また、お料理を通して
季節の移ろいをお楽しみいただけるよう、
盛り付けや器にも配慮。
随所にあふれる季節のおもてなしで、
味だけでなく目でも楽しめる
和食をお楽しみください。
受け継がれる伝統の技
手間と時間を惜しまない
調理へのこだわりが、
和食の繊細な味わいを
より一層引き立てます。
朝夕二回、その日の分だけ
お吸い物の出汁に使用するのは、
北海道産利尻昆布と
メジマグロの削り節（めじ節）。
めじ節は、カツオ節より色も淡く
雑味が少ないのが特徴です。
たっぷりのめじ節でひいた出汁は、
あっさりと上品な味わい。
お吸い物の繊細な風味を
表現する上で欠かせません。
四季では朝夕二回、
その日の分だけ出汁を引きます。
素材を引き立てる土佐醤油
刺身にあわせるのは
自家製の土佐醤油。
たまり醤油をベースに
数種類の醤油を合わせて煮立て、
カツオ節を投入することで
醤油に旨みが加わります。
土佐醤油で味わう刺身は、
魚の旨味を最大限に引き出し
奥深い味わいに。
丹波大納言小豆 阿波和三盆糖
四季が作る自家製餡に使う材料です。
二日間かけて
やわらかくした小豆に、
絹のようになめらかな和三盆。
これらを練り上げた餡には、
つややかな照りと
上品な甘さが生まれます。
小豆の味をしっかりと残しながらも
口どけよく、後味はさっぱり。
どうぞ、食後の甘味でご賞味ください。
時がゆったりと流れる日本庭園
Japanese garden
春の桜、初夏の緑、秋の紅葉、冬の雪景色。
季節がめぐる度に
美しい風景を映し出す日本庭園は、
神奈川県央屈指の眺め。
ホール席からは
草木が咲き誇る小道を、
お座敷からは
美しい砂紋を描いた枯山水を
ご覧いただけます。
夜のライトアップもまた幻想的。
海外からのお客様にも好評です。
おもてなしとサービス
お料理に合うお酒は、
きき酒師がお好みに合わせてご提案。
また、美しい食事の所作・作法は、
日本料理食卓作法講師が
ご案内いたします
（和食テーブルマナープラン）。
お食事の場をより楽しく
豊かにするために
心を込めて。
食の楽しみは一層広がります。
料理長
和田 大宏（わだ もとひろ）
富山県出身。「四季折々の厳選された旬の素材にこだわり、真心込めたお料理を皆様にお届けします。
日本の食文化と和食の伝統を気軽に味わっていただけたら嬉しいです」。
きき酒師 / 日本料理食卓作法講師
門倉 美絵子（かどくら みえこ）
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定きき酒師。「四季」で勤務するうちに日本酒に魅了され資格を取得。「個性ある日本酒を取りそろえてご来店をお待ちしております」。また、一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定日本料理食卓作法講師としてマナー指導も行う。
2018年5月、BSフジ「ESPRIT JAPON」番組内にて、日本の作法を伝えるコーナーに出演。
和食テーブルマナープランはこちら
日本料理食卓作法準講師
渡邉 茜（わたなべ あかね）
学生時代の研修がきっかけで「四季」に勤務。和食の良さをたくさんの方に知ってもらえるよう広めたいとの思いで2018年に準講師資格を取得。
「結納やお顔合わせなど、お客様の『大切な瞬間』に関われることが幸せです。講師としては、自ら外にも足を運び知識を広げたいと思います」。
和食テーブルマナープランはこちら
日本料理 四季 おすすめ
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花だより｜ツツジが咲きはじめました -
母の日・父の日ウィークお食事特典｜ホールケーキを1,000円でご用意します -
日曜夜限定プラン｜米沢牛と米沢豚のしゃぶしゃぶ・
7種のデザート盛り合わせ付6,000円（税・サービス料込） -
平日ランチは2名様より個室をご利用いただけます
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3,4月｜お花見コース｜春の訪れを愉しむ
4,840円（税･サービス料込） -
4/27（土）～5/5（日）｜ゴールデンウィーク限定メニュー -
3月4月｜個室確約＆季節の会席料理｜歓送迎会プラン
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入学・卒業お祝い特典｜乾杯ドリンク・焼菓子プレゼント