接待に、おもてなしに。 上質なお料理と空間をご提供いたします。
●全国各地から取り寄せた厳選素材を、季節感あふれる料理の数々に仕立てます。
●自家製の出汁や刺身醤油が、和食の繊細な味わいを最大限に引きだします。
●お料理とお酒のペアリングはきき酒師におまかせください。
●神奈川県央地域屈指の眺めを誇る日本庭園。お座敷から望む枯山水は、海外からのお客様にも好評です。
季節の会席
【12月】リブランド4周年記念会席
蝦夷鮑の肝焼き、伊勢海老黄味揚げ。心づくしの逸品を。
おかげさまでレンブラントホテル海老名は12月に4周年を迎えます。
アニバーサリーにふさわしい特別なお料理をご用意いたしました。
料金 ¥15,000（税・サービス料込）
【献立例】
前 菜：胡麻豆富 ずわい蟹味噌和え 子持ち昆布 梅貝旨煮 等
椀 物：天蕪すり流し 海老真薯 青味 柚子
お造り：本日のお造り三種盛り 煎り酒 ちりポン酢 土佐醤油
焼 物：蝦夷鮑ステーキ 九条葱ソース 海老芋 蓮根煎餅 五色あられ
煮 物：米沢豚角煮 和辛子 飛騨寒干し大根 梅麩 薬味
強 肴：伊勢海老黄味揚げ 小茄子 青唐 葛素麺
食 事：米沢牛寿司 大門素麺
水菓子：季節の果物 柑橘ゼリー
甘 味：大納言小豆薯蕷巻き
【1月】新春特選会席／新春会席
新しい年を迎える慶びを心づくしの会席で
料金
新春特選選会席 ¥12,100（税・サービス料込）
新春会席 ¥9,680（税・サービス料込）
先附/一の膳/お造り/焼物/鍋物/二の膳/食事/水菓子
本会席のご案内
写真はイメージです
大切なお客様のおもてなしに、
ご結納・お顔合せ、ご長寿のお祝いに、
旬の食材を取り合わせた日本料理の粋をご堪能いただけます。
花 ￥12,100 ／ 月 ￥14,520 ／ 雪 ￥18,150
【献立例】花（¥12,100）
前 菜：月見豆富 つぶ貝酒盗和え 鮎有馬煮 いちょう玉子 菊蕪 翡翠銀杏
椀 物：土瓶蒸し 松茸 鱧 才巻 銀杏 三つ葉 酢橘
お造り：お造り三種盛り 芽物一式
焼 物：米沢牛利休焼き 薬味 白茄子 焼大根 紅葉丸十
煮 物：鯛かぶら 海老芋 彩あん 紅葉麩
強 肴：穴子香煎揚げ 小茄子 甘長 葛素麺
食 事：松茸御飯 香の物 味噌椀
水菓子：季節の果物盛り合わせ
四季特選会席
写真はイメージです
季節が巡る喜びを一皿一皿に込めて。華やかな会席料理をご用意いたします。
料金 ¥9,680(税・サービス料込)
【献立例】
先 附：蒸し鶏と白菜の酢浸し
前 菜：帆立貝ぬた和え 雲龍豆富 白梅貝芝煮 むかご真薯 丸十茶巾
椀 物：蕪擂り流し 鱧真薯 花弁茸 青味 柚子
お造り：お造り三種盛り 芽物一式
焼 物：米沢豚朴葉焼き 海老芋 長芋 鮑茸 薬味
煮 物：鰊艶煮 飛騨寒干し大根 紅葉麩
強 肴：海老芋万頭 みぞれあん 茄子 青唐 葛素麺
食 事：本日のお食事
水菓子：季節の果物 柑橘ゼリー
四季会席
写真はイメージです
旬の食材を使った会席料理をご用意。各種お集まりにご利用ください。
料金 ¥7,260(税・サービス料込)
【献立例】
先 附：月見豆富 美味出汁 ラレシ 青味
前 菜：つぶ貝紅葉和え 蟹と糸瓜の山葵酢 鮎有馬煮 いちょう玉子 菊蕪 翡翠銀杏
椀 物：萩真薯 菊花 青味 紅葉人参 柚子
お造り：お造り二種盛り 芽物一式
焼 物：旬魚味噌幽庵焼き 紅葉丸十 かぼす 蓮根錦和え
煮 物：合鴨治部煮 蕪 紅葉麩 薬味
強 肴：蓮根饅頭 煮卸し パプリカ 青唐 あられ
食 事：きのこ御飯 栗 香の物 味噌椀
菓 子：季節の果物 柑橘ゼリー
