季節の会席
高い技術を持つ料理人が、銘柄肉である米沢牛・米沢豚や、厳選して仕入れた鮮魚をもちい、趣向を凝らした一皿一皿に仕立てます。
四季折々の恵みと、五感に響く見た目の美しさを存分にご賞味いただけます。
30周年記念｜11月,12月｜料理長厳選会席
15,000円（税・サービス料込）
旬の素材と季節の味わいを伝統の技で。
香ばしく焼いた米沢牛の朴葉焼きと、風味豊かな伊勢海老海鮮蒸し。
冬の味覚を堪能できるWメインの会席。
極めの細かい霜降が特徴の米沢牛を、この季節は、岐阜地方の郷土料理「朴葉焼き」で。舌でとろけるやわらかい肉質を、朴葉味噌の芳ばしい香りとともに味わう一品です。伊勢海老は萬来鍋を使った海鮮蒸しで、その旨味を閉じ込めました。冬の到来を思わせる献立は、記念日、お祝い、接待の席にも大変喜ばれます。
【メニュー例】
前 菜 ：胡麻豆富 海老芋田楽 白梅貝芝煮 かぶら寿司 石垣真丈 鮎甘露煮 焼栗
椀 物：蕪摺り流し 松茸真薯 青味 柚子
お造り：三種盛り 煎り酒 藻塩 土佐醤油
焼 物：米沢牛朴葉焼き 薬味 長芋 鮑茸 いちょう丸十
蒸 物：（萬来鍋）伊勢海老海鮮蒸し 彩野菜 彩餡
強 肴： 鮟鱇竜田揚げ 小茄子 青唐 葛素麺
食 事： 蟹炊き込み御飯 いくら醤油漬け 伊勢海老あら汁 香の物
水菓子：季節の果物 ゼリー掛け
四季特選会席・四季会席・会席やまゆり
季節が巡る喜びを一皿一皿に込めて。
お祝いにふさわしい会席料理をご用意いたします。
四季特選会席 ¥12,100(税・サービス料込)
【11,12月｜メニュー例】
前 菜 ： 胡麻豆富 白梅貝芝煮 白海老 蒸し鶏と白菜の酢浸し 石垣真丈 栗白線揚げ
椀 物 ： 蕪擂り流し 松茸真薯 花弁茸 青味 柚子
お造り ： 三種盛り 芽物一式
焼 物 ： 米沢牛と旬魚の朴葉焼き 薬味 長芋 鮑茸 葛素麺
鍋 物 ： 萬来鍋海鮮蒸し 彩餡 帆立貝 海老 ブロッコリー ミニトマト パプリカ
強 肴 ： 鮟鱇竜田揚げ 小茄子 芽きゃべつ 葛素麺
食 事 ： 氷見うどん 生姜 三つ葉 玉子あんかけ 鶏肉
水菓子 ： 季節の果物 ゼリー掛け
四季会席 ¥9,680(税・サービス料込)
【11,12月｜メニュー例】
前 菜 ： 胡麻豆富 白梅貝芝煮 蒸し鶏と白菜の酢浸し 石垣真丈 栗白線揚げ 海老玄米揚げ
椀 物 ： 蟹真薯 花弁茸 青味 柚子
お造り ： 三種盛り 芽物一式
焼 物 ： 米沢豚朴葉焼き 薬味 長芋 鮑茸 葛素麺
合 肴 ： 海鮮蒸し 彩餡
煮 物 ： 鰊昆布巻き 飛騨寒干し大根 紅葉麩 青菜
食 事 ： 氷見うどん 生姜 三つ葉 玉子あんかけ 鶏肉
水菓子 ： 季節の果物 ゼリー掛け
会席 やまゆり ¥7,260 (税・サービス料込)
【11,12月｜メニュー例】
前 菜 ： 胡麻豆富 みる貝酢味噌和え 石垣真丈 栗白線揚げ 海老玄米揚げ
椀 物 ： 蟹真薯 花弁茸 青味 柚子
お造り ： 二種盛り 芽物一式
焼 物 ： 鰤深山焼き 芽きゃべつ田楽 酢蓮根
合 肴 ： 南瓜万頭東寺蒸し 鼈甲餡 山葵 あられ
煮 物 ： 鰊昆布巻き 飛騨寒干し大根 紅葉麩 青菜
食 事 ： 焼おにぎり茶漬け そぼろ味噌 香の物
水菓子 ： 季節の果物 ゼリー掛け
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
本会席のご案内
写真はイメージです
大切なお客様のおもてなしに、
ご結納・お顔合せ、ご長寿のお祝いに、
旬の食材を取り合わせた日本料理の粋をご堪能ください。
花 ￥14,520 ／ 月 ￥18,150 ／ 雪 ￥24,200
(税・サービス料込)
＜花メニュー例＞
前 菜
月見豆富 つぶ貝酒盗和え 鰊昆布巻き 菊蕪 翡翠銀杏 いちょう玉子
椀 物
松茸土瓶蒸し 鱧 才巻 三つ葉 酢橘
お造り
本日の御造り盛り合わせ 本鮪等 芽物一式 土佐醤油
焼 物
米沢牛利休焼き 白茄子 焼大根 紅葉丸十 かぼす
炊合わせ
のどぐろ 小蕪 海老芋 生麩 彩餡
強 肴
穴子香煎揚げ 茗荷子 甘長 葛素麺
食 事
鮭いくら御飯 香の物 味噌椀
水菓子
季節の果物 柑橘ゼリー
※本会席は予約制となります。食材の希望がありましたらご相談ください。
「雲井窯」で炊く窯炊き御飯をご賞味ください
本会席「月」「花」では、信楽の名窯「雲井窯」当主・中川一辺陶による土鍋を使って御飯を炊き上げます。
御飯炊きに特化した土鍋は、一般的な土鍋の2～3倍の厚みがあることが特徴です。
じっくりと深くまで熱が伝わることで、ふっくらと香りよく炊き上がります。
美味しい窯炊き御飯をご賞味ください。
接待プラン｜旬の恵みに舌鼓。ゲストをもてなす美食と空間｜個室確約＋乾杯用生ビール
美しい日本庭園を望む座敷や和の風情あふれるテーブル個室で、
美味あふれる会席料理を囲むひとときを。
ゲストとゆっくりとご歓談いただけます。
日本酒/焼酎
日本酒
料理の味を引き立てる日本各地の銘酒をご用意。
〇全国の地酒（例）：
純米大吟醸 久保田萬寿（新潟）/ 純米吟醸 八海山（新潟）/ 純米吟醸 銀嶺立山（富山）/ 純米 満寿泉 通（富山）/ 吟醸 出羽桜（山形）/ 純米辛口 船中八策（高知）/純米生もと 大七（福島）
〇神奈川の地酒（例）：
山廃もと仕込み いづみ橋 純米大吟醸 / 純米 生もと いづみ橋 黒蜻蛉 / 純米吟醸 天青 千峰
現在取り扱い中の日本酒はぐるなびサイトをご覧ください
焼酎
森伊蔵 芋（鹿児島）/ 魔王 芋（鹿児島）/ 天使の誘惑 芋（鹿児島）/ 佐藤 芋（鹿児島）/ 大和桜 芋（鹿児島）/ 黒瀬 芋（鹿児島）/ 魔界への誘い 芋（佐賀）/
百年の孤独 麦（宮崎）/ おこげ 麦（大分）/ 麦冠 情け島 麦（東京）/ 天の刻印 麦（宮崎）/
※お飲み物は、ビール、ワイン、果実酒、ウイスキー、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク各種ご用意がございます。
※仕入れ状況や季節により変更となることもございます。
飲み放題
2時間飲み放題メニュー
どのお料理にも2時間飲み放題をお付けいただけます。
●2時間飲み放題 お一人様 ¥2,500(税・サービス料込)
瓶ビール・焼酎（麦/芋）・ワイン（赤/白）・ハイボール・レモンサワー・果実酒（梅酒/巨峰酒/マンゴー酒/シークワーサー酒）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジ/アップル/グレープフルーツ/ウーロン茶/緑茶）
●2時間飲み放題＋生ビール・日本酒 お一人様 ¥3,500(税・サービス料込)
上記飲み放題メニューに加えて生ビール（キリンブラウマイスター）と厳選日本酒3種をお楽しみいただけます。
接待にも最適な飲み放題付きの個室宴会コース
最大10名様迄の堀座敷と、最大30名様までの高座椅子の座敷がございます
四季折々の日本庭園の眺めはお客様にも好評。
心づくしのお料理でおもてなしいたします。
●プラン内容：和食コース料理 ＋ ２時間飲み放題 ＋ 座敷個室料サービス
料金 ¥11,000(税・サービス料込)
※４名様から／2日前までの予約制
※9,000円プラン／平日限定7,000円プランもございます。
【11,000円プラン】こだわりの米沢牛はじめ厳選素材を取り入れた美味あふれる和コース８品
前 菜 ： 口取り5品盛り
お造り ： 旬のお造り3種盛り
焼 物 ： 旬魚朴葉焼き
合 肴 ： 米沢牛蒸籠蒸し
煮 物 ： 炊き合わせ
揚 物 ： 蟹と穴子の天婦羅
食 事 ： 炊き込み御飯 香の物
水菓子 ： 季節の果物
●フリードリンク（プラン料金に含まれたドリンク内容）
瓶ビール・ワイン（日本ワイン藍茜・萌黄）・ウイスキー（国産ウイスキー三郎丸/ロック・ソーダ割・水割り等）・焼酎（麦/芋）・日本酒・レモンサワー・果実酒（梅酒/巨峰酒/マンゴー酒/シークワーサー酒）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジ/アップル/グレープフルーツ/ウーロン茶/緑茶）
●オプション お一人様 ¥1,000(税・サービス料込)
上記飲み放題メニューに加えて生ビール「キリンブラウマイスター」と厳選日本酒3銘柄（例：黒蜻蛉・立山・出羽桜）をお楽しみいただけます。
日本酒銘柄は仕入れ状況により変更になることがございますが、きき酒師が味や飲み口をお楽しみいただける3銘柄をセレクトいたします。
※お料理のアップグレード、ご予算、お気軽にお問い合わせください。
※仕入れ等の状況により、料理・ドリンク内容の一部が変更となる場合がございます。
飲み放題付き個室プランご予約
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