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7月,8月｜特製胡麻ポン酢で味わう『米沢牛冷しゃぶ御膳』
3,630円（税･サービス料込）
赤身と脂身のバランスのとれた質の良い米沢牛を楽しむ夏限定メニュー。
よく炒って香りを出した胡麻で仕込んだ胡麻ダレと、じっくり寝かせたポン酢をブレンドした四季特製の胡麻ポン酢で米沢牛を味わいます。暑い夏にもさっぱりとお召し上がりいただける涼を呼ぶ御膳をお楽しみください。
【メニュー】
本日の小鉢
お造り二種盛り
米沢牛冷しゃぶ 彩野菜 胡麻ポン酢
野菜の炊き合わせ
揚げ出し豆富 海老 青唐
米沢牛そぼろ御飯
香の物 味噌椀
日曜夜限定プラン｜米沢牛と米沢豚のしゃぶしゃぶ・
7種のデザート盛り合わせ付
銘柄肉である米沢牛と米沢豚をしゃぶしゃぶで味わい、食後には和洋デザート盛り合わせをお楽しみいただけます。
ゆったりとした夕食のひとときをお過ごしください。
こだわりの米沢・黒毛和牛コース
米沢牛正規特約店として上質な味わいをお届けます
レンブラントホテル海老名の日本料理「四季」では、高品質な米沢牛（黒毛和牛）を、一年を通してさまざまなお料理でご提供しております。
美しい霜降と豊かな旨味、赤身と脂身のバランスがとれた肉質はどんな調理法でも美味しくお召し上がりいただけます。
とろりとした柔らかい食感を堪能できるステーキ。
口に入れると旨味が広がるすき焼きやしゃぶしゃぶ。
季節の素材と合わせて、繊細で上質な味わいを楽しめる会席料理。
ぜひ、美しい庭園の眺めと共に、至福の一品をお楽しみください。
米沢牛各種コースご予約
※一部メニューはお電話でご予約を承ります
【ご予約制】米沢牛シャトーブリアンコース｜最高級の希少な部位を味わう
フィレ肉の中でも最高級の希少な部位・シャトーブリアン。
赤身ながらやわらかな肉質で、きめ細かなサシと甘い脂身が特徴です。
贅沢で上質な味わいの米沢牛シャトーブリアンコースをご予約制にて承ります。
料金 お一人様 ¥22,000（税・サービス料込）
【内容】
先附 お造り スモークサーモンのサラダ仕立て
米沢牛シャトーブリアン(120g)
釜炊き御飯 味噌椀 香の物
水菓子
※3日前までの予約制
米沢牛シャトーブリアンとドンペリのプレミアムコース
フィレ肉の中でも最高級の希少部位「シャトーブリアン」と、世界最高峰シャンパン「ドンペリニヨン」を堪能するプラン。
記念日やクリスマスのディナーにもおすすめです。
料金 コース(２名様)＋ドンペリニヨン(1本) ¥100,000～（税・サービス料込）
【内容】とまとのロワイヤル／前菜盛り合わせ／海鮮サラダ／米沢牛シャトーブリアン(120g)／洋風炊き込み御飯／菓子
米沢牛フィレステーキコース｜極上フィレ肉120ｇ・柔らかな肉質と上品な旨味を堪能
柔らかな肉質と上品な旨味を存分にご堪能いただける極上コースです。
料金 お一人様 ¥16,000（税・サービス料込）
【内容】
先附 お造り サラダ
米沢牛フィレ(120ｇ)
御飯 味噌椀 香の物
水菓子
米沢牛ステーキコース｜上質な肉質を堪能
120年以上の歴史を持つ日本三大和牛の一つ「米沢牛」の美味しさを存分にご堪能ください。
料金 お一人様 ¥10,890（税・サービス料込）
【内容】
先附 お造り サラダ
米沢牛サーロイン(160ｇ)
御飯 味噌椀 香の物
水菓子
米沢牛すきやきコース｜特製のタレと卵を絡めて味わう
肉質の柔らかな「米沢牛」を四季特製の「タレ」とたまごを絡めてお召し上がりください。
料金 お一人様 ¥9,680（税・サービス料込）
【内容】先附 お造り 米沢牛ロース(130ｇ) 御飯 味噌椀 香の物 水菓子
米沢牛しゃぶしゃぶコース｜米沢牛ロースの柔らかな肉質を味わう
肉質の柔らかな「米沢牛」のしゃぶしゃぶコース。鍋を囲むひと時を。
料金 お一人様 ¥9,680（税・サービス料込）
【内容】先附 お造り 米沢牛ロース(130ｇ) うどん 水菓子
【ご予約制】和洋折衷コース｜ラ・セゾン
和食料理人がこだわりの食材で仕立てる洋風コース
主菜には米沢牛の旨味を堪能できる一品を
記念日にも最適です
ラ・セゾンA
～米沢牛ローストビーフを岩塩と特製ソースで～料金 ¥12,100（税・サービス料込）
【料理内容】
・先附 とまとのロワイヤル
・前菜 旬魚香煎揚げ 蒸し鶏など
・冷菜 海鮮サラダ 特製ドレッシング 鮮魚二種
・主菜 米沢牛ローストビーフ150g(岩塩・ちりポン酢・特製ソース) 彩野菜(里芋・ブロッコリー・南瓜・紫大根)
・食事 洋風炊き込みご飯 本日のスープ
・デザート 季節の果物 ゼリー掛け シャーベット
ラ・セゾンB
～肉汁たっぷりの米沢牛ハンバーグを特製ソースで～料金 ¥7,865（税・サービス料込）
【料理内容】
・先附 とまとのロワイヤル
・前菜 旬魚香煎揚げ 蒸し鶏 チーズ西京漬け
・冷菜 海鮮サラダ 特製ドレッシング 鮮魚二種
・主菜 米沢牛ハンバーグ200g(葱おろしポン酢・特製ソース)
・食事 洋風炊き込みご飯 本日のスープ
・デザート 季節の果物 ゼリー掛け シャーベット
※2名様～
※前日までの予約制
※画像はイメージ
米沢牛各種コースご予約
※一部メニューはお電話でご予約を承ります
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7月,8月｜涼を楽しむ｜涼夏御膳
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アニバーサリープラン｜乾杯スパークリングとホールケーキでお祝い
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北陸応援｜『ぶり昆布巻き』『ほたるいか』など店頭販売中