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7月,8月｜米沢牛冷しゃぶ御膳
3,630円（税･サービス料込）
赤身と脂身のバランスのとれた質の良い米沢牛を楽しむ夏限定メニュー。
よく炒って香りを出した胡麻で仕込んだ胡麻ダレと、じっくり寝かせたポン酢をブレンドした四季特製の胡麻ポン酢で米沢牛を味わいます。暑い夏にもさっぱりとお召し上がりいただける涼を呼ぶ御膳をお楽しみください。
【メニュー】
本日の小鉢
お造り二種盛り
米沢牛冷しゃぶ 彩野菜 胡麻ポン酢
野菜の炊き合わせ
揚げ出し豆富 海老 青唐
米沢牛そぼろ御飯
香の物 味噌椀
30周年記念｜米沢牛と米沢豚のしゃぶしゃぶ食べ放題
10,000円（税･サービス料込）
日本料理「四季」はおかげさまで
2025年7月15日で開業30周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めて、スペシャルなお料理をご用意いたします。
【ご提供期間】7月1日（火）～8月31日（日）
【メニュー】先附／茶碗蒸し／米沢牛と米沢豚しゃぶしゃぶ食べ放題／うどん／アイス
【料金】大人：10,000円
小学4年生以上6年生以下：5,000円
小学3年生以下：3,000円
未就学児：500円 ※未就学のお子様はうどん＋揚げ物セット（エビフライ、ポテト）、アイス付き
※お席は2時間制です
※3日前までにご予約ください
※オンライン予約はご予約日2か月前からお取りいただけます。それ以前のご予約はお電話にて承ります。
オンライン予約
こだわりの米沢・黒毛和牛コース
和食ならではの趣向を凝らした一皿に
上質な甘み、口にとろけるやわらかさ｜米沢牛正規特約店として極上の味わいをお届けします
当店がこだわりをもって仕入れるのが米沢牛。
米沢牛は、松阪牛や神戸牛に並ぶ日本三大和牛のひとつで、肉質等級がA3以上の品質をもつ黒毛和牛です。
寒暖差のある気候の中で長期間育てられることで、極めの細やかなサシの入った霜降りになるのが特徴。
上質な脂身はまろやかな甘みがあり、溶けだす温度が低いために、口のなかでとろけるような食感を味わうことができます。
当店では米沢牛正規特約店として、最もグレードの高いA5・A4ランクを中心に契約取引先より仕入れ、お客様にご提供しております。
ステーキにも、すき焼き・しゃぶしゃぶにも、会席料理にも
美しい霜降りと豊かな旨味、赤身と脂身のバランスがとれた肉質はどんな調理法でも美味しくお召し上がりいただけます。
とろりとした柔らかい食感を堪能できるステーキはもちろん、口に入れたとたん旨味が広がるすき焼きやしゃぶしゃぶ。
そして、当店がこだわりをもってご用意するのが会席料理。
四季特選会席では、上質な米沢牛を旬の素材や調理法と組み合わせて、ここでしか味わえない繊細な一皿にしてご提供しております。
日本料理店ならではの至福の味わいをお届けします。
ぜひ、美しい庭園の眺めと共にお楽しみください。
米沢牛各種コースご予約
※一部メニューはお電話でご予約を承ります
【ご予約制】米沢牛シャトーブリアンコース｜最高級の希少な部位を味わう
フィレ肉の中でも最高級の希少な部位・シャトーブリアン。
赤身ながらやわらかな肉質で、きめ細かなサシと甘い脂身が特徴です。
贅沢で上質な味わいの米沢牛シャトーブリアンコースをご予約制にて承ります。
料金 お一人様 ¥22,000（税・サービス料込）
【内容】
先附 お造り スモークサーモンのサラダ仕立て
米沢牛シャトーブリアン(120g)
釜炊き御飯 味噌椀 香の物
水菓子
※3日前までの予約制
米沢牛フィレステーキコース｜極上フィレ肉120ｇ・柔らかな肉質と上品な旨味を堪能
柔らかな肉質と上品な旨味を存分にご堪能いただける極上コースです。
料金 お一人様 ¥16,000（税・サービス料込）
【内容】
先附 お造り サラダ
米沢牛フィレ(120ｇ)
釜炊き御飯 味噌椀 香の物
水菓子
米沢牛ステーキコース｜上質な肉質を堪能
120年以上の歴史を持つ日本三大和牛の一つ「米沢牛」の美味しさを存分にご堪能ください。
料金 お一人様 ¥10,890（税・サービス料込）
【内容】
先附 お造り サラダ
米沢牛サーロイン(160ｇ)
御飯 味噌椀 香の物
水菓子
米沢牛すきやきコース｜特製のタレと卵を絡めて味わう
肉質の柔らかな「米沢牛」を四季特製の「タレ」とたまごを絡めてお召し上がりください。
料金 お一人様 ¥10,285（税・サービス料込）
【内容】先附 お造り 米沢牛ロース(130ｇ) 御飯 味噌椀 香の物 水菓子
米沢牛しゃぶしゃぶコース｜米沢牛ロースの柔らかな肉質を味わう
肉質の柔らかな「米沢牛」のしゃぶしゃぶコース。鍋を囲むひと時を。
料金 お一人様 ¥10,285（税・サービス料込）
【内容】先附 お造り 米沢牛ロース(130ｇ) うどん 水菓子
【ご予約制】和洋折衷コース｜ラ・セゾン
和食料理人がこだわりの食材で仕立てる洋風コース
主菜には米沢牛の旨味を堪能できる一品を
記念日にも最適です
ラ・セゾンA
～米沢牛ローストビーフを岩塩と特製ソースで～料金 ¥12,100（税・サービス料込）
【料理内容】
・先附 とまとのロワイヤル
・前菜 旬魚香煎揚げ 蒸し鶏など
・冷菜 海鮮サラダ 特製ドレッシング 鮮魚二種
・主菜 米沢牛ローストビーフ150g(岩塩・ちりポン酢・特製ソース) 彩野菜(里芋・ブロッコリー・南瓜・紫大根)
・食事 洋風炊き込みご飯 本日のスープ
・デザート 季節の果物 ゼリー掛け シャーベット
ラ・セゾンB
～肉汁たっぷりの米沢牛ハンバーグを特製ソースで～料金 ¥7,865（税・サービス料込）
【料理内容】
・先附 とまとのロワイヤル
・前菜 旬魚香煎揚げ 蒸し鶏 チーズ西京漬け
・冷菜 海鮮サラダ 特製ドレッシング 鮮魚二種
・主菜 米沢牛ハンバーグ200g(葱おろしポン酢・特製ソース)
・食事 洋風炊き込みご飯 本日のスープ
・デザート 季節の果物 ゼリー掛け シャーベット
※2名様～
※前日までの予約制
※画像はイメージ
米沢牛各種コースご予約
※一部メニューはお電話でご予約を承ります
日本料理 四季 おすすめ
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7月,8月｜米沢牛冷しゃぶ御膳
3,630円（税･サービス料込） -
6/19（木）つまみ細工教室｜季節のランチ御膳付き
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30周年記念｜米沢牛と米沢豚のしゃぶしゃぶ食べ放題
10,000円（税･サービス料込） -
懇親会などに｜飲み放題メニュー｜個室確約・飲み放題付き宴会プラン
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5月,6月｜桜海老としらすの釜飯コース
5,000円（税・サービス料込） -
アニバーサリープラン｜乾杯スパークリングとホールケーキでお祝い
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季節の釜飯御膳｜目の前で炊き上げるほくほくの釜飯
3,630円（税・サービス料込）